Friterie est un Haut-de-France ressenti, avec des mots, ceux qui m'ont manqué, ceux que je n'ai pas voulu ou pu entendre, l'histoire des autres, des autres temps aussi, une histoire sans manuel, entre usines disparues et paysages industriels. Une rencontre avec celles et ceux qui passent, arrivent et demeurent.
Le nord nous accueille. Friterie, est une petite construction brinquebalante et ambulante typique du nord de la France. On y mange les frites préparées par ceux d’hier et on épluche ensemble les frites pour ceux de demain. Une tentative pour dorer l’espace public. Friterie est un rituel d’optimisme malgré tout, loin d’une idée du nord gris et harassé, un soleil.
Note d'intention
FRITERIES BRICOLÉES Bassin Minier Nord-Pas-de-Calais et bassin industriel Dunkerquois Implantation et déploiement de la friterie Rencontres et enquêtes de terrain